Coronavirus: Practique la seguridad en la cocina mientras se queda en casa

Durante la pandemia de coronavirus (COVID-19) actual, millones de nosotros tenemos que cumplir con órdenes de quedarnos en casa y practicar el distanciamiento social. Para muchos de nosotros, esto significa más tiempo en la cocina cocinando.

La cocción es la principal causa de incendios domésticos. Además, las cosas que se dejan cocinando sin supervisión son la principal causa de los incendios de cocina, y una encuesta de la Cruz Roja Americana muestra que aproximadamente el 70 por ciento de las personas se han ido de la cocina mientras cocinaban.

La buena noticia es que los incendios de cocina se pueden prevenir siguiendo estos simples consejos de seguridad:

• ¡No te confíes, observa lo que fríes! Quédese en la cocina y nunca deje los alimentos que se están cocinando sin supervisión. Si debe salir de la cocina, incluso por un corto período de tiempo, apague la estufa.
• Limpie la estufa y el área a su alrededor antes de encender el calor.
• Mantenga a los niños y las mascotas al menos a 3 pies de distancia de la estufa. Aleje los objetos que se puedan quemar, como trapos, bolsas y cajas, de la estufa, y evite usar ropa suelta mientras cocina.
• Gire el mango de las ollas y sartenes para que queden apuntando hacia atrás para evitar derrames.
• Utilice un temporizador para acordarse de que la estufa o el horno están encendidos. Siempre revise la cocina antes de acostarse o salir de la casa para asegurarse de que la estufa, el horno y los pequeños electrodomésticos estén apagados.
• Al freír alimentos, apague la hornalla si ve humo o si la grasa comienza a hervir. Se puede producir un incendio cuando el calor está demasiado alto. Retire la sartén con cuidado del fuego.
• Considere comprar un extintor de incendios para mantenerlo en su cocina. Comuníquese con su departamento local de bomberos para recibir capacitación sobre cómo utilizar correctamente los extintores.

EN CASO DE QUE OCURRA UN INCENDIO DE COCINA, si se incendia una sartén, no la mueva. Deslice la tapa de la sartén, o una placa para horno, sobre la sartén para extinguir el incendio. Apague la hornalla. Deje la tapa puesta sobre la sartén hasta que se haya enfriado por completo. Nunca intente apagar un incendio de aceite o grasa con agua; esto alimentará el fuego.

Si algo se prende fuego en el horno, mantenga la puerta cerrada. Llame al 911 para que los bomberos se puedan asegurar de que el fuego no se propagó a las paredes. Si ocurre un incendio en el microondas, mantenga la puerta cerrada y desenchufe el microondas si puede. No lo vuelva a usar hasta que un reparador lo revise.

Si la cocina se incendia, asegúrese de que todos salgan y se encuentren con usted en su lugar de reunión designado. Cuando ya estén afuera, llame al 911 y quédense afuera. Nunca vuelva a ingresar a un edificio incendiado.

SEGURIDAD PARA ASAR A LA PARRILLA Ahora que llegó la primavera, muchas personas cocinan las comidas familiares en la parrilla del patio. Debido a que los incendios por cocinar a la parrilla causan más de 10,000 incendios domésticos, en promedio, al año, siga estos consejos de seguridad:

• Siempre supervise la parrilla cuando está en uso. No agregue líquido combustible para encender el fuego cuando el carbón ya esté encendido.
• Nunca utilice la parrilla en interiores, como por ejemplo su casa, una camioneta camper, una carpa o cualquier área cerrada.
• Mantenga la parrilla al aire libre, lejos de la casa, plataformas de madera, ramas o cualquier cosa que pueda prenderse fuego.
• Utilice herramientas con mango largo especialmente hechas para cocinar en la parrilla.

PRUEBE LAS ALARMAS DE HUMO Y PRACTIQUE SU SIMULACRO DE DOS MINUTOS Tener alarmas de humo que funcionen puede disminuir el riesgo de muerte en un incendio doméstico a la mitad, y contar con un plan de escape en caso de incendio doméstico mejora aún más las probabilidades de supervivencia. De hecho, los expertos en incendios dicen que podría tener tan solo dos minutos para escapar de su hogar en llamas antes de que sea demasiado tarde.

• Instale alarmas de humo en todos los pisos de su vivienda y pruébelas todos los meses. Colóquelas dentro y fuera de los dormitorios y las áreas de dormir.
• Cree y practique su plan de escape en caso de incendio doméstico hogar hasta que todas las personas en su hogar puedan escapar en dos minutos o menos. Incluya al menos dos formas de salir de cada habitación. Elija un lugar de encuentro a una distancia segura de su hogar, como la vivienda de un vecino o un punto de referencia como un árbol específico en su patio delantero, donde todos sepan cómo llegar.

Más información sobre la seguridad y preparación para incendios domésticos.

ENCUENTRE ACTUALIZACIONES DE SEGURIDAD RELATIVAS AL COVID-19 Visite redcross.org/coronavirus para más información de seguridad con respecto al COVID-19. Para obtener la información más reciente, por favor visite el sitio de los CDC en cdc.gov/covid19.  Si vive fuera de los Estados Unidos, puede encontrar consejos de salud y seguridad a través de la Organización Mundial de la Salud y siguiendo a los canales de las redes sociales de su división local de la Cruz Roja Americana o de la sociedad de la Media Luna Roja (directorio).